ワイン樽 農園の葡萄 白ワイン造りの名手エティエンヌ ソゼの孫であり、元オリヴィエ ルフレーヴの醸造長。 1985年創立。当初はオリヴィエ ルフレーヴの醸造長も兼任していた。

2008年ヴィンテージ以降ビオに転換。エコセールに申請し許可を持っている生産者。 シルヴァン・パタイユ氏は若いときからワイン醸造家になることを志していました。1999年に醸造コンサルタントになり

ビオロジックの理想郷 モルモライア社は、1980年にジュゼッペ・パッソ―ニ がこの土地を購入した事から、歴史が始まる。サン・ジ ミニャーノから連なる丘の一つ、100haの荘園を所有し ている。その

イギリス・オーガニックシードルの最高峰。 35年以上にわたって、無農薬のりんごだけを栽培しています。最高の素材を選別し、丁寧にブレンド、長期間（最低でも12ヶ月）熟成させることで生まれる重厚な

（スペイン・バスク地方） 100%無農薬リンゴのバスクシードル スペイン・バスク地方で400年以上続いている、私たちが知らない新しいリンゴの食べ方。 イサステギ は、無農薬無化学肥

エストニアからの、リンゴのスパークリング。バルト海沿岸のエストニアでは、北国の短い夏と、長い秋が、密度が濃く、香り高いリンゴを生み出します。厳選した果実だけを瓶内二次発酵させた、まるでシャンパーニュ

本格フランス産プレミアム・シードル。 ノルマンディー地方の伝統を大切にした、リンゴのスパークリングワインです。 パリ・ファッション・ウィーク、カール・ラガーフェルド、クロエやA.P.C.

200年以上前からピノ・ノワールの産地 ファットリア・マンチーニ社は200年以上続いている、 家族経営のワイナリー。現当主のルイジは5代目となる。 1810年に、ナポレオン政府から取り寄せたピノ・

『ピッコロ・エ・ブォーノ』の精神 マリア・ビアと夫のエンリコによって、1997年よりワ イン造りを始めた家族経営の小さなワイナリー。元々、 この地はマリア・ピアの父、エラスモ・カステッリが食 用の

１６３０年から続く老舗ワイナリー 　フラテッリ・テデスキ社は、1630年からヴァルポリチェッラのアイデンティティを伝える指折りの老舗ワイナリーである。400年のも間、テデスキ一族により守られて