白泡

ロンバルディ-ア

シャルドネ100%

75％ステンレスタンク、25％大樽にて熟成　42ヶ月間瓶内二次発酵

2007年ガンベロ・ロッソでトレ・ビッキエーリ。

ブドウ本来の味わいを大切に旨みを充分に引き出したピュアで芳醇なスタイル。
特徴：9月一週目の収穫。ルミアージュは手作業にて4週間。マロラクティックは行わない。
味わい：洋ナシやパッションフルーツの様な香りに、ヘーゼルナッツや白い花の香り。綺麗な果実味と心地良い泡立ち。
Bio認証等：ビオディナミ

ブドウはすべて自社畑。発泡性の白は、すべてシャルドネのみというこだわり。ロゼのみピノ・ネーロをブレンド。エルブスコに移り住んでから18代、600年
に亘る歴史ある家系。元々金融会社の社長を務めていたジョヴァンニ・カヴァッレーリ氏が1980年にワイン事業を継承（2005年没）。現在ではその娘た
ちが経営に参加。家族経営の生産者で発泡性フランチャコルタの生産量はおおよそ19万本と圧倒的に小規模です。