参考上代/22,000円（税込）

タイプ/赤

産地/フランス　ブルゴーニュ地方

品種/ピノ・ノワール１００％

熟成/31.18アールの小さな畑。ロンジュロワはマルサネで最も大きなクリマで、やや南向きの斜面に位置する。マルサネで最も偉大なテロワールのひとつ。土壌は粘土石灰質。樹齢約38年。植密度10,000本/ha。有機栽培。

醸造には酸化防止剤は不使用。その時の状態によってピジャージュ、ルモンタージュをしながら15日間マセラシオンを行う。ステンレスタンク発酵。樽にて15ヶ月間熟成。

Bio認証等/エコセール

テイスティングノート/はっきりとした色合い、赤いフルーツにスパイスのニュアンスが含まれる香り。柔らかいタンニンを伴うゆったりとした味わいで、余韻が長く心地良く残る。枯れた感とナチュラル香、そして多量のミネラルが漂っている。口に含むとこれまた味わいが鮮明で輪郭がクッキリ。塩っぽくて酸が伸びて、それにバッチリと見合うきれいな果実味。単に美味しいだけではなく、大地の養分とエネルギーを身体に取り込むような感覚になる

ドメーヌ ローラン・パタイユ | Guvi Wine