ブルゴーニュ産のピノ・ノワールをイメージできる、綺麗な味わい。とてもピュアで素直で繊細。
特徴：ペルゴレッタ。樹齢25年。果皮と一緒に12～15日の発酵。バリック（NEW30％）にて12ヶ月。更に瓶熟12ヶ月。
味わい：木苺やスリーズ系の香りに少しハーブの香りが感じられ、味わいにも口当りの良い果実味にスパイスが少し残る後味。
Bio認証等：ビオディナミ
植密度＆収穫量：45～50hl/ha
土壌：石灰質　ドロマイト
発酵：ステンレスタンク12～15日間
樹齢＆仕立て：平均樹齢25年
熟成：バリック（新樽30％）にて12ヶ月。更に瓶熟12ヶ月

ｳﾞｧｯﾗﾛﾑ | Guvi Wine