生産地：スペイン・カタルーニャ州

タイプ・泡白

品種：シャルドネ１００％

Bio認証等：
植密度＆収穫量：3,700本/ha
土壌：砂質（サウロ）
発酵：ステンレスタンク
樹齢＆仕立て：ゴブレ＆コルドン
熟成：ステンレスタンクにて熟成。最低15ヶ月の瓶熟

特徴：良質の熟成シャンパーニュを感じさせる深みのある造り。Wine Advocateにおいて90ptを獲得。
特徴：アレージャのサウロ土壌からのシャルドネを使用。熟成は最低15ヶ月。年間生産量は僅か10,000本。
味わい：シャルドネらしい深みのあるイエローでクリーミーな泡立ち。リッチでふくよかで複雑。魅力的なトーストのノート。とても長い余韻。

モノセパージュにこだわり、長期熟成を経てからのリリース。小規模ならではの丁寧で職人の様なワイン造り。

ティティアナの畑はヨーロッパでも最も古い歴史を持つワイン産地のひとつ、DOアレージャの中にあるシエラ・デ・マリーナ山脈の中に位置し、海から数キロのところにあります。標高500mで砂岩系土壌で、急勾配の畑です。1920年よりパルシェット社が所有し、ティティアナブランドとしては1986年がファーストリリースです。現在生産するカバは、アレージャ以外のワインはブレンドせず、モノセパージュで造るという小規模ならではの徹底した造り。丁寧に造られ、熟成を経て飲み頃になってからリリースされるカバの評価は非常に高く、Wine Adovocate誌やDecanter誌においても高得点を獲得しています。また、このボデガのセラーには長期熟成中のカバが多数秘蔵されており、飲み頃を迎えた貴重なカバのリリースが楽しみな造り手です。