赤

ピエモンテ

バルベーラ１００％

Wine Spectator 90点（2007VT）
Wine Spectator 88点（2009VT）

【香り】パワフルで熟した果実の香り、丁子や甘草の甘いスパイス、樽からくるロースト香
【特徴】畑は西向き斜面のランゲ中腹部に位置し、土壌はトルトニアン時代からのミネラルとマグネシウムを豊富に含んだ石炭砂質。大樽で約14ヶ月、その後約4ヶ月小樽熟成させ、９ヶ月間瓶内熟成させます。きめ細かいタンニンを感じる洗練された味わいの赤ワイン。
熟成するごとに、色と味わいの変化を楽しめるワインです。魚介のスープ仕立てや焼き魚などとの相性とも抜群です。 ミートソースを使ったパスタ、トマト料理、油分を感じさせる料理、 チーズを使った料理などと相性が良いです。

ワイナリー リベットは、20世紀初めから家族4代にわたって受け継がれたブドウ作り、アイデアすべてに誇りとプライドを持ったワイナリーです。
4代目のエンリコ・リベット氏は、ブドウ作りにおいて手を掛けて育てるのではなく、ありのままの状態を大切にしています。