赤・750ml

イタリア　ピエモンテ

ネッビオーロ

２０～１００HLの大樽で12か月

マセレーション醗酵が12日間と、ネッビオーロとしては短めです。赤いフルーツ系の繊細な香りに加え、程よい骨格があり、乾いたタンニンが続きます。果実味と調和のとれた味わいとなっています。ミートローフやローストビーフ、骨付き仔羊の香草ローストなどのお肉料理。

ダミラノ社はバローロの中でも100年以上の歴史を持つ伝統的なワイナリーです。1890年にラ・モッラ村とバローロ村の境に、ジュゼッペ・ボルゴーニョによって創立されました。創立当初は「ボルゴーニョ」というワイナリー名でしたが、1935年にジュゼッペ・ボルゴーニョの義理の息子であるジャコモ・ダミラノがワイナリーを継いだことにより(親戚のボルゴーニョ社と混乱しやすかった事もあり)、ダミラノと名前を変え新たな歴史を刻みました。
1997年に、パオロ、マリオ、グイドの3兄弟に引き継がれた際、著名醸造家であるジュゼッペ・カヴィオラ氏を醸造コンサルタントに迎え、さらに名声を高める事に成功しました。2001年にはラ・モッラ村にミシュラン1ツ星のリストランテ「マッシモ・カミア」の経営を開始し、伝統的なピエモンテ料理とダミラノのバローロコレクション(豊富なバックヴィンテージ)とを楽しむ事ができるようになっています。