参考上代 / ¥4,500（税込 ¥4,950）
タイプ / 白
産地 / Valle del Laghi, Valle dell’Adige
品種 / シャルドネ
熟成 / 225Lの小樽6ヶ月、ボトル内12ヶ月
標高500～700ｍの異なる畑の葡萄を使用。低
温にて数時間スキンコンタクトした後、1/3を新樽、
2/3を2～3年使用した小樽で熟成。
ニワトコやアカシアの花、杉の木、ベルガモットなど
様々な香りに支配されたバランス良い味わい。

フードペアリング/チコリのリゾット、ケッパーとチェリートマトのメカジキ、ホイルで焼いた真鯛。

受賞/

ワウ！シビルタ・デル・ベール 2022: メダリア・ダルジェント

ハーパーズワインスターズUK2022:リコノシメント4つ星

ソムリエワインアワードUK2020:リコノシメントシルバー

グローバル・シャルドネ・マスターズ2020:リコノシメント シルバー

アジアン・シャルドネ・マスターズ2019:リコノシメント・ブロンズ

シャルドネ・デュ・モンド 2019: リコノシメント シルバー

カヴィット | Guvi Wine