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- タイプ
泡白750ml
- 産地
イタリア エミリアロマーニャ
- 品種
ピノネロ50%シャルドネ50%
- 熟成
ステンレスタンク発酵、メトドクラシコで瓶内18か 月
- 商品説明
柑橘類の爽やかな香りとパンのこうばしい香り、ミネラル感豊か で厚みのある味わいです。あっさりとした豚肉料理や魚介のスープに合います。
- カッラ・ディ・カサティコについて
パルマの丘に寄り添って連なるカサティコの地に、ファビオ・カッラ氏がブドウ畑を開き、
現在は、息子のボンフィリオ氏と共にブドウ栽培を行っております。
カッラ・ディ・カサティコ社が造るワインは、収穫後のブドウに液体窒素を使用し、
ブドウを瞬間冷凍させるという非常に独創的なワイン造りです。
この独創的なワイン造りからできたワインは、国内外から高い評価を得ており、
イタリア大統領からも愛され、晩餐会にも使用されております。
チンクエトッリ2012
6,600円 5,610円(税込)
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