229ｇ

イタリア　プーリア

コラティーナ（60～80％）　オリアオーラ（340～20％）

フェリックス – イタリア競合産業賞

NYIOOC世界オリーブオイルコンクール金賞

まろやかであっさりとしたタイプ。サラダや生野菜、カルパッチョや、魚料理、淡泊なお料理によく合います。

プーリア州の大部分は、世界最大級のオリーブオイル生産地域であり、オリーブの無限の樹々で覆われています。公害も少なく、雨量や広く日当たりの良い気候とミネラル豊富な石灰の土壌は、オリーブの栽培に適しており、4500万本の　オリーブの樹はイタリア国内の43％、世界全体の14％の生産量を占めている産地です。サンテラモは、手摘みで収穫したオリーブの実を数時間以内に、昔ながらの製法である石臼ですり潰し、コールドプレス（低温圧搾）で仕上げております。