229ｇ

イタリア　プーリア

コラティーナ（70～80％）　オリアオーラ（30～20％）

フェリックス – イタリア競合産業賞

NYIOOC世界オリーブオイルコンクール金賞

青リンゴの様な香りと、ポリフェノールを多く含む適度な苦みや辛味を併せ持つバランスの取れた味わいです。

プーリア州の大部分は、世界最大級のオリーブオイル生産地域であり、オリーブの無限の樹々で覆われています。公害も少なく、雨量や広く日当たりの良い気候とミネラル豊富な石灰の土壌は、オリーブの栽培に適しており、4500万本の　オリーブの樹はイタリア国内の43％、世界全体の14％の生産量を占めている産地です。サンテラモは、手摘みで収穫したオリーブの実を数時間以内に、昔ながらの製法である石臼ですり潰し、コールドプレス（低温圧搾）で仕上げております。