赤

トスカーナ

サンジョヴェーゼ１００％

10hlのボッテと7hlの卵型のコンクリートタンクにて20ヶ月熟成。

卵型のコンクリートタンクにて丁寧に仕込まれる。畑限定のブルゴーニュスタイル。ブドウの樹はマセル・セレクションにより150種の中からセレクト。2008年がファーストヴィンテージ。バスティニャーノと呼ばれる松の傘に囲まれて守られた畑。500Lのボッテでマセラシオンは12～18日間。8日間発酵。スリーズやカカオの香りに、森の赤いフルーツ。しっかりした口当たりで味わいはエレガントで複雑な印象。

90/100 デカンター

93/100Wein Plus

95/100 ファルスタッフ
96/100 WinesCritic.com

歴史ある造り手で、この地方の統治者であったカッポーニ伯爵が、1524年に4つの畑を購入しワイン造りをスタートさせました。カルチナイアはそのうち
の一つで、現在まで続く唯一の畑になりました。標高は230～300mで30ha。土壌は粘土、泥土、砂、ガレストロ、小石などが混在し、全体的に石灰分が
多い栽培はすべて有機栽培で行われていて、2014年ヴィンテージから認証が入っています。醸造家は有名な、フェデリコ・スタデリーニ氏。香り高く、繊
細で優美。ミネラル分が豊富なサンジョヴェーゼを生み出します。フローレンスの南、シエナに向かう有名な道via Chiantigianaの近くの丘と谷に畑があ
ります。グレーヴェ・イン・キアンティの中でも糸杉の長く続く道や歴史ある建物は大変美しく、現在は有機栽培に畑を移行中です。

コンティ カッポーニ ヴィッラ　カルチナイア | Guvi Wine