参考上代 / ¥3,200（税込 ¥3,520）
タイプ / 白
産地 / San Gimignano
品種 / ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ
熟成 / ステンレスタンク
全房にてソフトプレスの後、225Lの小樽にて20日間の醗酵。その後、ステンレスに移して4ヶ月間のシュール・リー。オストレアは牡蠣の意味。
洋梨やリンゴなどの熟した果実とヴァニラの香り。厚みがあるが、ミネラルと酸に支えられている。 受賞/ガンベロ・ロッソ誌トレ・ビッキエーリ獲得。

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