白泡・750ml

イタリア　ロンバルディア・トスカーナ・カンパーニア

シャルドネ60%・ピノネロ40%

最低36ヶ月瓶内二次発酵

ピノネロの熟れた赤果実感とシャルドネのやわらかさを引き出す。肉のカルパッチョ、トマトソースをベースにした肉料理に。

ムラトーリはイタリアワインを代表する最も本格的な伝統と技術革新を融合したワイナリーです。その地域の土壌に合った自然素材の肥料を使用し、できる限り化学肥料の使用を抑えています。そして、技術革新面では、各地域の土着品種を微生物学研究機関と協力し、除草剤、人工肥料に頼らない品種へと改良し、健康なブドウ苗を栽培しています。これらの活動が樹、ブドウ、そしてお客様にも健全な環境を提供しています。
1999年にはロンバルディアの農学者であり天才ワイン醸造家フランチェスコ・ヤコノと提携し、更なる高品質なブドウ造りにこだわり続けています。
Villa Crespia
イゼーオ湖とガルダ湖の間に位置し「シャンパン方式」で造られる事で有名なスパークリングワイン、フランチャコルタを生産しています。Villa Crespiaでは、シュール・リー製法で、ワインができるまでに24～90ヶ月の歳月を費やします。この製法により土地ならではの凝縮された香りと味を引き出します。