赤

ピエモンテ

ネッビオーロ１００％

１２ヶ月間３０HLの大樽で熟成させます。

wine Advocate 9１点（2007）
Wine Spectator 9４点（2008）

【特徴】最高峰の畑”ブリッコリーナ”で造られた、リベットの最高級ラインバローロは年間生産本数わずか680本。
標高340ｍセッラルンガ最上部の畑は、地層２ｍに泥灰土を含み、
ミネラルとカルシウム豊富な粘土質土壌で、ビオ製法で栽培しています。
クラシック製法とモダン製法を組み合わせて、長期間のマセレーションをし、
味わいにしっかりとしたミネラル感を与えます。
ワインの熟成ポテンシャルを最大限に生かすため、大樽のみで36ヶ月熟成させ、16ヶ月瓶内熟成させます。
【おすすめ料理】赤身のお肉のステーキ、ロースト、煮込みやジビエ料理とよく合います

ワイナリー リベットは、20世紀初めから家族4代にわたって受け継がれたブドウ作り、アイデアすべてに誇りとプライドを持ったワイナリーです。
4代目のエンリコ・リベット氏は、ブドウ作りにおいて手を掛けて育てるのではなく、ありのままの状態を大切にしています。