- タイプ
白泡・750ml
- 産地
イタリア シチリア
- 品種
インツオリア50%シャルドネ50%
- 熟成
ステンレスタンク
- 商品説明
24カ月瓶内二次発酵。この土地の特徴である白亜の石灰質土壌で育つ葡萄を使用することでミネラルを得る。グレープフルーツの様なフレッシュでさわやかな香り、泡立ちは細やかでフルーティー。グリルした魚料理や、軽めのソースや味付けの鶏肉や豚肉料理が合います。
- <ミラッツォ>について
シチリア最古のメトド・クラシコ
ミラッツォ社はシチリア南西部のアグリジェント近郊に位置する。1900年代初頭に、マリア・コスタンツァにより歴史はスタートした。
シャンパーニュ地方と同じ土壌
ミラッツォ社の造り出すメトド・クラシコの中で、トップキュヴェがフェデリコ・セコンド。このキュヴェはシャルドネ100%で造り出されているが、これはこの土地の畑の土壌が、シャンパーニュ地方のコート・デ・ブラン地方(シャルドネの銘産地)と似た土壌である事が由来する。
海底由来の炭酸カルシウムを豊富に含んでいるため、スパークリングワインには欠かす事のできない、ミネラルを得る事ができる。また、これによって長期熟成に耐える事も可能となっており、このトップキュヴェは84ヶ月もの瓶内2次熟成を行っている。
ミラッツオ メトド クラシコ ブリュット
7,150円 6,078円(税込)
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