リキュール・500ml

イタリア　ピエモンテ

バローロをベースに、キナノキの樹皮、アロマティックなハーブ、オレンジピールなどを加えて造られる贅沢なリキュール。
甘く複雑な口当たりと余韻の苦みが後を引く。食後は勿論、食前にヴェルモット代わりとしても良い。

ダミラノ社はバローロの中でも100年以上の歴史を持つ伝統的なワイナリーです。1890年にラ・モッラ村とバローロ村の境に、ジュゼッペ・ボルゴーニョによって創立されました。創立当初は「ボルゴーニョ」というワイナリー名でしたが、1935年にジュゼッペ・ボルゴーニョの義理の息子であるジャコモ・ダミラノがワイナリーを継いだことにより(親戚のボルゴーニョ社と混乱しやすかった事もあり)、ダミラノと名前を変え新たな歴史を刻みました。
1997年に、パオロ、マリオ、グイドの3兄弟に引き継がれた際、著名醸造家であるジュゼッペ・カヴィオラ氏を醸造コンサルタントに迎え、さらに名声を高める事に成功しました。2001年にはラ・モッラ村にミシュラン1ツ星のリストランテ「マッシモ・カミア」の経営を開始し、伝統的なピエモンテ料理とダミラノのバローロコレクション(豊富なバックヴィンテージ)とを楽しむ事ができるようになっています。長い歴史がある事の強みは、何といっても多くの優れた畑、区画を所有している事。ダミラノ社は、チェレクイオ(ラ・モッラ村)、ブルナーテ(ラ・モッラ村)、カンヌビ(バローロ村)、リステ(バローロ村)、ブッシア(モンフォルテ・ダルバ村)といった、同業の生産者も羨むほどの畑、それも良い区画を所有しています。