赤・750ml

サンジョヴェーゼ１００％

キャンティー木樽にて１５ヶ月熟成、ステンレスタンクにて６ヶ月、ボトルにて１２ヶ月

明るいルビー色をしているこのワインは、エレガントで繊細な味わいとなっており、余韻が長く続きます。
肉のローストや、チーズなどとの相性が抜群です。

レ・カチャイエのワインは、ロッカ・ディ・カスタニョーリ社の広大な敷地内の歴史ある地域の畑「Le Caciaie」から造られています。畑の面積は約9ヘクタールで、標高は約420メートルです。
ガレスト口、アルベレーゼといわれるミネラルを含む土壌はもちろん、砂質、粘土質を含む肥沃な土壌も混在している非常に良い畑であり、日当たりが良く、他の畑に比べると昼夜の気温差が大きいため、葡萄がゆっくりと成熟します。
収穫は全て手摘みで行っており、豊かな果実の香り、柔らかさ、綺麗な酸味が特徴です。繊細で上品なワインは、この土壌が大きく影響しています。