マイネルド
「イタリアのもっとも美しい村」にも登録されている、イタリア北西部ピエモンテ州ネイヴェを中心に、バルバレスコ、トレイゾ、セラルンガ・ダルバにワイナリーは位置しています。
現在、12ヘクタールのぶどう畑を所有し、当初からマイネルドとぶどう作りに携わって来た少数の生産者達の情熱と技術を受け継いだ彼らの子供や孫達によって栽培されています。化学農薬は使わず地球環境への取り組みにも力を入れております。3世代に渡り、今ではロベルト・マイネルドがオーナーを務め、創業者のジオヴァンニの確固とした理念観を基に、ワインの個性、特徴を印象づけ、他にはない違いの際立ったワイン生産に常に全力で取り組んでいます。
参考上代/８，２５０円
タイプ/赤
産地/ピエモンテ
品種/ネッビオーロ１００％
熟成/ 28〜30℃で22日間ステンレスタンクで醸造、スラヴォニア産オーク樽で4〜5年熟成
白トリュフ、スパイスとコーヒーの香り、バランスの良いバローロです。
参考上代/6,600円
タイプ/赤
産地/ピエモンテ
品種/ネッビオーロ１００％
熟成/
ヴィンテージのみで作られた赤ワイン。熟した果実の後味が広がる。赤身の肉、熟成チーズ、トリュフを使った料理、ダークチョコレートに合います。
