テヌータ・コッチ・グリフォーニ
生物の多様性を実現させたエコシステムに基づいた畑でワイン造りを実践。
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1933年から4世代にわたり自然と共存しながらワイン造りを行っています。マルケ州の南部アドリア海岸沿いから10km程の山間部に位置し森林伐採、農道の舗装をしないで、灌漑設備にも頼らず、緊急事態を除いて水資源はほぼ自然から必要分を確保しています。多様な生態系が存在する地域でもあり、受粉するハチ、有害なアブラムシやダニを捕食するてんとう虫など、ブドウ園に有益な昆虫の繁殖を促進し自然と寄り添いながら生息地を保護しています。現在100haの土地を所有し、そのうち60haで葡萄を栽培しています。オリーブや穀物なども10hah程生産していますが残りの30haは生物多様性を保護し、動植物の活性を促進するため森林のまま残されています。近年マリネーナとパオラ姉妹はワイナリーを改築。スラヴォニア産ボッテを使用する古典的なスタイルはそのままです。2023年にエノロゴがフリウリ出身の二コラ・ビアージ氏に代わりワインはよりエレガントなスタイルを表現しています。
人生には、未来を決定づける瞬間がよくあります。 私たちにとって、この瞬間にはグイド・コッチ・グリフォーニという名前があります。彼は、ブドウ畑を植えながら、当社の価値観を植え付けた、強い意志を持った先見の明のある人物でした。
領土に属しているという感覚は、私たちの日々の仕事の基本です。それを守り、保護するための領土は、素晴らしいパノラマと保護する生態系で私たちに感謝します。「土地のスチュワード」は、世代から世代へと受け継がれてきた家族の財産であり、今日では100ヘクタールの面積を持ち、その60%がブドウ園で栽培され、8%がオリーブ畑で栽培され、2%が穀物で栽培されています。
森は、生物多様性を保護し、動植物の再繁殖を促進するために保護されています e 野生動物相は、残りの30%を占めています。
写真では、ヴィンチェンツォ・カラサイ、グイド・コッチ・グリフォーニの友人であり忠実な仕事仲間。彼の家族とともに、帰属の意味についてのまれで誠実な例。
私たちのすべての行動は、これまでも、そして今も、これまで以上に、今日私たちが選択、関係、パートナーの具体的な形を持つ持続可能性の名を自然に向けています。
何年もの間、私たちは私たちを取り巻く生態系に注意を払い、生物多様性の保護のためにOasi Lipuの名前を持つプロトコルを実施してきました、ブドウ園で環境への影響を減らすための統合生産技術を適用するときSQNPI、紙の上でコンテンツをデザインするときのFSC®。
サステナビリティには、私たちのコミットメントが日々、あらゆる選択、一歩一歩に集約されています。
忍耐力とは、私たちの歴史を貫き、脊柱のように浸透する感情です。今日、それは、絶えず更新される製品と完全に持続可能なラインで市場に自分自身を提示するという願望と必要性と一致しています。この道筋には、自然さと一貫性でたどられ、ワイナリーのすべての価値と原則が収束します。
この土地から、私たちは寛大さを学び、それが私たちの現在、過去、未来のすべての行動を鼓舞します。
この価値観は、家族経営の経営方法における主要な道筋であり、ワインの生産に関する知識と実践を領土や新しい世代と共有することです。
